Prodotto:
Patate
Categoria:
Verdura
Stagionalità:
Intera
Produttore:
O.p. Ancona
Prima di tutto vediamo come si conservano le patate. È bene riporle in un luogo fresco e asciutto, ben areato, con una temperatura non inferiore ai 5°C e non superiore ai 10°C, evitando quindi il frigorifero. È possibile conservarle con il loro sacco a rete in quanto è fatto proprio per favorire una corretta areazione. Un altro consiglio è quello di dividere e consumare per prime le patate più mature e danneggiate, qualora siano presenti.
PATATE
Come possiamo vedere nella tabella riportata, nelle patate sono presenti varie sostanze importanti dal punto di vista nutrizionale. Tra i minerali, quelli più presenti sono sicuramente potassio, magnesio e fosforo.
