Prodotto:
Agrumi
Categoria:
Frutta
Stagionalità:
Invernale
Produttore:
O.p. Ancona
Con la parola agrumi vogliamo fare riferimento a quella serie di piante che fanno parte del gruppo Citrus e che, più in generale, si fanno rientrare nella famiglia delle Rufacee. Famosi per la loro stagionalità invernale. Questa particolare famiglia naturale ha la caratteristica di includere oltre 25 specie che vengono coltivate e che presentano una provenienze tipicamente dal continente asiatico ma che hanno trovato notevole mercato anche da noi.
Il primo consiglio è quello di rispettare la stagionalità, non tutti sono o dovrebbero essere sempre disponibili. Scegliere agrumi di stagione è sempre importante per chi cerca un prodotto fresco e ricco dei nutrienti necessari in un determinato periodo dell’anno. E’ preferibile tagliarli e conservarli in frigo su un piattino. Prestare molta attenzione a consistenza e buccia degli agrumi, degli indicatori piuttosto attendibili della qualità di questi prodotti.
Ricchissime di vitamina C, le arance aumentano la resistenza del corpo umano contro i vari agenti chimici, fisici e ambientali, soprattutto d’inverno.
Mandarino è il nome comune dell’agrume Citrus deliciosa e del suo frutto. I frutti si usano freschi e nella fabbricazione di marmellate e canditi.
Le Clementine sono agrumi di piccola grandezza, tondeggianti e di colore arancione.
Il sapore dolce e succoso risulta essere molto dissetante.
Nome comune dell’agrume Citrus limon e del suo frutto, caratterizzato dalla buccia di color giallo pallido, profumata, e dalla polpagiallognola, acidissima.
agrumi
