Prodotto:
Albicocche
Categoria:
Frutta
Stagionalità:
Estiva
Produttore:
O.p. Ancona
L’Albicocca è un frutto estivo deliziosamente profumato, piacevolmente dolce caratterizzato dalla equilibrata presenza di acidi organici e di zuccheri. L’albicocca è una buona fonte di fibra, vitamina C e carotenoidi e di minerali come potassio e calcio. Quando pensate alle albicocche, immaginatele come una potente miscela compatta di sostanze benefiche. I principi nutritivi che nobilitano queste sferette dolci e vellutate sono soprattutto betacarotene e licopene.
Le Albicocche non ancora mature vanno lasciate maturare fuori frigo in una ciotola o un sacchetto di carta.
Vanno messe in frigorifero solo quando sono pronte per essere consumate poiché il frigorifero blocca il processo di maturazione. In questo stato possono durare 6-7 giorni.
ALBICOCCHE
