I nostri Fichi sono a Residuo Zero, definizione che connota i prodotti ortofrutticoli in cui il residuo di fitofarmaci riscontrabile è inferiore a 0,01 mg/kg.
Sono prodotti da agricoltura integrata, che prevede l’utilizzo combinato di buone pratiche agricole come l’uso di varietà resistenti o di insetti utili.
Quando è indispensabile usare prodotti fitosanitari, si prediligono quelli di facile degradazione e si attende anche più del previsto per la raccolta dei fichi, così da garantire che tutte le sostanze attive siano completamente degradate e il residuo riscontrabile sull’alimento sia inferiore a 0,01 mg/kg.